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农村小伙意外发现一山洞 居然抓到这种野味 回家立马做了餐美味


绿色美食空间--按期更新绿色美食制造,敬请存眷!!

一路来看看他逮到了什么野味,怎么发明的吧!

是日小伙和同伙上山转悠,路过自家的庄稼地,居然发明这些一颗颗的器械,看看知道是什么么?

农村的小伙伴应当知道,这是一种动物的粪便,小伙看了四周发明有跑动的陈迹,似乎很频繁的样子!本身也没事,于是在这四周细心找了找!跟着陈迹找了有一段距离,小伙居然发明一个洞。洞隐蔽的很好,成果照样被农村长大年夜的小伙找到并扒出来了!一路看看吧......

洞也不是很大年夜,黑沉沉的,四周的泥土很滑腻,证实时常有动物进出!

想吃就赶紧行动吧,这里给大年夜家带来喷鼻辣兔丁的制造办法!

小伙急切的想知道里面到底有啥?可惜本身手边只有一把刀,想要用来挖洞其实有点弗成能!不过这问题难不倒农村长大年夜的孩子!

小伙和同伙在路边砍了根小树,然后将一头削得尖尖的,如许就可以用来撬开洞了.是不是很有办法。我也挺佩服这小伙的的哈哈!

还好下了雨,泥土比较好挖,小伙慢慢的从外像里面挖,让同伙在后面留意当心。也不知道挖了多久,小伙忽然听见里面有动静了,紧接着一个黑影窜了出来,挺大年夜的。小伙赶紧伸手抓,不过没抓住。那器械速度好快,好在同伙在后面眼疾手快,一下在将那器械摁倒在旁边的草丛里!

要说美食照样野生的好,家养的没法比,不过城里一般就吃不到了咯!农村也得命运运限好才行!这不一小伙命运运限来了,居然在山上逮到这么肥的野味有口福了!

锅里留一点底油,把西芹也稍微炒一下盛出来。锅里加少许油,放大年夜蒜和姜爆喷鼻,再加些辣椒粉一路炒。

看看吧就是这器械,哈哈,野兔子.......是不是好肥好大年夜,我也很多多少年没吃过野兔肉了,照样小时刻吃过,那味道好喷鼻啊,纵使这么过年以前我还依然记得什么味道!

小伙居然就这么逮到一只,和同伙高兴坏了!晚上回家就迫在眉睫的开动了,果真是个实足的吃货,如果我都下不了手......

好喷鼻的样子,看的我都口水直流!!有想吃的小伙伴么 哈哈!!

材料:兔 肉 芹菜 红椒 大年夜蒜 姜 盐 料酒 孜然等

把兔肉洗净滤干切成小块,为了更入味可以把肉尽量切小点,加盐和料酒码半个小时.

芹菜和红椒分别洗净切条''大年夜蒜和姜切成小粒。

锅中加油烧热,放入兔肉煸炒,把多余的水分炒干,然后盛出来备用.煸炒兔肉时可以多炒一会儿,吃起来更焦喷鼻一些。我用的辣椒粉混淆了小米辣和二荆条两种,里面自带一些白芝麻,喷鼻味更凸起。

把兔肉、芹菜和红椒参加锅中,放生抽、白糖、料酒、孜然粉和五喷鼻粉快速翻炒,起锅前再加几滴喷鼻油,即成。

作为一个土生土长的广东妹子,我从小就是喝“靓汤”长大年夜的。

我妈妈做菜不怎么样,(自认为我做菜的手艺已经超出我娘了嘿嘿嘿),但我娘煲汤真的是一流。真的不是我夸大,我娘煲汤真的是每煲汤都有不合的味道,绝对不是我们在外面喝的一模一样“例汤”味道。妈妈的靓汤还有一个“特技”--看起来清清澈澈的汤水,喝起来却鲜甜无比,也不会有多余的不属于那碗汤的不愉悦的味道,(例如肉腥味的,药材的苦味等),要知道家里煲汤是绝对不会放味精的,是以煲汤的功力,我是绝对佩服我妈的!

固然说煲汤的功力还没有到妈妈的级别,但那些年来我也没少帮妈妈打下手,平日放假在家的时刻,都是我在家按照妈妈的“指使”进行煲汤的实操的,所以也学到不少靓汤的搭配和办法。

气象逐渐入秋,是时刻拿出收藏多年的“靓汤绝活”来滋补一下了,今天先来一发很鲜甜的虫草花干贝龙骨汤。

虫草花是食用菌的一种,别名蛹虫草,跟大年夜家熟知的“冬虫夏草”没有什么关系,只是名字都有虫草两个字罢了,其实可以把它看作日常平凡吃的喷鼻菇等一类食用菌差不多的器械。跟大年夜部分的食用菌一样,它含有多种氨基酸,是以吃起来味道也很鲜美。今天我用虫草花和干贝、甜玉米搭配,这几样都是自带鲜甜的食材,煲出来的汤当然也会鲜喷鼻无比,并且大年夜人小孩都合适喝哦~

虫草花干贝龙骨汤

合适月龄:24M+

预备材料

(4-5人份量)

虫草花(干重) | 20g

干贝(大年夜) | 8颗

生姜 | 3片

甜玉米 |1条

陈皮 | 1小片

盐 |适量

制造步调

1.龙骨砍成大年夜块,用流动的水冲刷干净,锅里放清水没过龙骨,煮开后持续煮5分钟。然后把水倒掉落,并用清水把龙骨外面的浮沫冲刷掉落。

(1)这个步调称为“飞水”。平日广东人煲汤都邑先将汤料“飞水”,这个步调可以清除肉类的血水,使煲出来的汤清澈少杂质。

(2)龙骨即猪的脊骨,去买猪肉的处所说买煲汤的龙骨肉贩就知道了。龙骨可以买的时刻请肉贩协助剁开。

2.干贝提前两个小时用清水泡发。

tips:用温水泡可以虽短泡发的时光。

3.虫草花用清水冲刷一下,无需泡发。

4.将飞好水的龙骨、切块的玉米、虫草花、泡发好的干贝、生姜片和陈皮放到汤锅里,加2.5升的水,大年夜火煮开后持续大年夜火煮20分钟,然后改小火熬1个小时。

5.然后就是等待,咕噜咕噜,慢慢地就能闻到汤的喷鼻味飘出来了。

6.喝之前根据口味加盐调味即可。

虫草花、干贝、玉米,汤料光听起来就很鲜甜了,而味道,是真的鲜!饭前来一小碗,可以促进消化液的渗出,也就是有开胃的感化哦。

龙骨(猪骨) | 750g

tips:

因为虫草花有天然的橙黄色,用虫草花煲的汤也会出现淡淡的黄色,就连一路煲汤的龙骨也会染上黄色,这是正常的情况,不必过份担心。

看了之后已经迫在眉睫想要立时去买虫草花?

噔 噔 噔粉丝福利来咯!

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