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包子入侵--蟹粉小笼包,有美味,高颜值!超详细图解!

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食材明细:螃蟹4个、猪肉末300克、面粉200克、生姜10克、小葱10克、料酒30毫升、橄榄油15毫升、鸡蛋液20克、盐3克、鲜酱油20毫升、生姜汁2汤匙

做法步调

2、预备姜片和小葱

3、把姜片和小葱参加蒸笼再把螃蟹参加,淋上约20毫升料酒盖上大年夜火蒸15分钟

4、拆出蟹肉后再用手捏一遍,以防有蟹壳什么的都要挑出

5、预备生姜汁

6、锅内倒入橄榄油(不消橄榄油,也可以用其它食用油)

7、温油下入蟹粉炒出喷鼻味倒入生姜汁煸炒平均

8、参加10毫升料酒煸炒平均后熄火出锅待凉

1、先处理螃蟹,把螃蟹洗净

9、200克面粉里参加100克温水拌匀

10、揉成滑腻的面团盖上湿布静置半小时

16、包入馅料

11、猪肉末里参加盐,料酒,鸡蛋液,鲜酱油按顺时针偏向搅拌有粘性后倒入少许清水再一次搅拌有粘性

12、再把凉透的蟹粉倒入搅拌平均

13、醒好的面团再一次揉匀搓成长条

14、分成每一个约12克的面坯

15、擀成薄皮

17、收口后放入刷上油的蒸笼内,每一个都要留有闲暇,以免粘连

18、冷水上锅蒸10-12分钟即可出锅

19、趁热食用里面会流出原汁原味的汁水

20、淋上喷鼻醋加倍有滋味

小窍门

蒸螃蟹的时光要按照螃蟹的大年夜小而定

蟹粉先用油炒一下再做馅料能有效去除腥味

我们不爱好馅料里面加各类喷鼻料调味,按照自家的爱好调剂

近日,有时在杨建峰师长教师主编的《中国传世书法》这部书里,看见了清代桐城派三祖之一的姚鼐师长教师的一幅书法作品:"过庐江黄陂湖"。我有顺手翻书的习惯,走马不雅花,浮光掠影,有时翻过几页也不知所云。但这幅"过庐江黄陂湖"书法作品,却紧紧地抓住了我的眼球。

《中国传世书法》这部书收录了从商严密晚清的传世书法,都是历代最具代表性的书法作品,姚鼐的书法固然不及他的文学成就卓越和影响深远,然则流畅潇洒,秀而不媚,柔中寓刚的书风和他的文风一样:简洁平淡、不流时俗。所以他也是清代有代表性的大年夜书法家,他的传世作品很多,而这部《中国传世书法》却精选了他的"过庐江黄陂湖"这幅作品,可见这幅书法墨宝的代表性。

而作品里描述的"庐江黄陂湖"却不为世人所懂得。今天庐江全域旅游的格局已然成型,大年夜合肥的后花圃的定位也已尽人皆知,金孔雀温泉度假村地点的汤池镇的诸多景点,江北小九华的冶父山景区,这些成熟的风景名胜早已名闻遐迩,游人如织,喷鼻客接踵。

而地处庐江东南隅的黄陂秀水,还"藏在深闺人未识\

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