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清蒸鲳鱼这样做太好吃啦,保留了鱼的鲜美,大家学起来啊!

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风清扬美食日记

清蒸鲳鱼食材介绍

鲳鱼1条,黄酒1匙,盐1匙,姜1小块,葱.1匙。

清蒸鲳鱼的做法步调

1、鲳鱼

2、鲳鱼洗净,在鱼上划二刀

3、倒入黄酒

4、放上姜

5、散上盐

6、再放入葱

7、锅中放水,放入鲳鱼蒸15分中即可

芒果炒虾仁

材料:虾300g芒果165g青豆30g鸡蛋1个,白胡椒粉3g盐1茶匙油适量

做法:1.鸡蛋打入碗中,打撒,虾去头去尾去虾线,洗净沥水

2.虾仁中放入胡椒粉,蛋液,二分之一盐,腌制20分钟芒果炒虾仁的做法步调

3.芒果去皮取下果肉切丁,青豆洗净

5.捞出过凉水后沥水待用

7.参加芒果,放入残剩盐翻匀出锅

脆皮土豆

4.锅内放入清水煮沸,放入青豆,虾仁汆烫少焉

做法:1.将土豆洗净去皮用波浪刀切条。

2.用盐、胡椒粉腌制1小时。

3.腌制好的土豆条用水冲一下。

4.将土豆条裹好一层淀粉。

5.油锅六成热时,放入裹粉的土豆条,炸制外面皱起即可。

材料:土豆、胡椒粉、淀粉

麻婆山药

材料:山药160克,红尖椒10克,猪肉末50克,姜片、蒜末少许,豆瓣酱15克,鸡粉少许,料酒4毫升,水淀粉、花椒油、食用油各适量

做法:1.将洗好的红尖椒切小段;去皮洗净的山药切滚刀块;

2.用油起锅,倒入猪肉末,炒至其转色;放入姜片、蒜末,炒喷鼻,参加适量豆瓣酱,炒匀;

3.倒入红尖椒,放入山药块,炒匀炒透;

5.最后用水淀粉勾芡,至材料入味即可。

6.锅内倒油烧热,下处理好的青豆,虾仁,翻炒少焉,

4.淋上少许料酒,翻炒一会儿,注入适量清水,大年夜火煮沸,淋上花椒油,参加鸡粉,拌匀,转中火煮至食材熟软;

培根炒西兰花

材料:培根、西兰花、干辣椒(鲜的更好)、青蒜苗、盐、黄酒;

做法:1.西兰花用水掰成小朵,放入盐水中浸泡20分钟,掏出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟掏出沥干水分备用;

2.培根用小火煎脆后参加适量食用油后转大年夜火放入辣椒丝炒喷鼻,放入西兰花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可;

清蒸鲳鱼这样做太好吃啦,保留了鱼的鲜美,大家学起来啊!