simplicity is prerequisite for reliability

在家也能自制零食哦,妈妈再也不用担心我花钱买美食零食吃了!

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烤菠萝蜜

所需材料:菠萝蜜适量 所需厨具:电烤箱

做法步调:1.菠萝蜜一盆

2.去掉落菠萝蜜的头部不克不及吃的白色部分。

3.用剪刀从侧面划开,去掉落内核。

4.展开果肉苞,铺放在烤架上。

5.可以排的慎密些,烤一烤会缩水很多。

6.预热烤箱山下火140度,开启烤箱热风轮回功能,烤一个小时,半途检看的状况没有太明显的变更。

6.烘烤完冷却后放入罐中密封保存。

7.烤了1个半小时的样子,有了明显的变更,掏出烤架,调剂菠萝蜜地位。中心的往两边放,两边的往中心放。

8.持续烤制,我的烤箱火力分在不宁靖均。我发明接近箱体两边上色重,干的快。

9.一共烤了2个半小时。掏出放在竹拍子上,风吹凉凉,晾干些。经由烤制,晾干大年夜部分水分都去掉落了,只有个别几个水分还有大年夜。前面1小时查看一次,后面1小时要每隔20分钟查看一次。最后半小时隔10分钟查看一次,及时调剂菠萝蜜干地位,防止烤焦。

10.晾干1天后的样子,果肉韧韧的,吃着像果脯,很有嚼劲。

温馨提示:前面1小时查看一次,后查看一次。后面1小时要每隔20分钟查看一次。最后,半小时隔10分钟查看一次,及时调剂菠萝蜜干的地位,防止烤焦。越到后面越要查看的勤快些。

所需材料:一个土豆 食用油(适量) 盐(适量)

所需厨具:炒锅

做法步调:1.土豆去皮,切一厘米的方条。

2.放进水里面洗去外面淀粉。

3.开水锅里,放适量盐,煮两分钟。

4.捞出,晾干水分。

5.中火。油热了,放进去炸。

6.土豆条炸至变成金黄色。

7.捞出,即可食用了。

果蔬干

所需材料:柠檬1个 紫薯1个 胡萝卜1个 盐(少许)

所需厨具:电烤箱

做法步调:1.把柠檬用水冲下,取少许盐搓洗柠檬表皮。

2.接着用水把柠檬清洗干净。

3.用刀把柠檬切成1~2毫米的薄片。

4.把切好的柠檬皮铺在烤网上。

5.入烤箱中层,选择干果功能键,约烤7小时

7.紫薯片做法:紫薯清洗干净,去皮。

8.用刀把紫薯切成薄片。

9.把紫薯片一一铺在烤网上。

10.入烤箱中层,烘烤4个小时阁下。

炸薯条

11.胡萝卜做法:把胡萝卜清洗干净。

12.用刀切薄片,尽量切的厚薄一样。

13.把切好的胡萝卜片摆放在烤网上,然后入烤箱中层烘烤。

14.胡萝卜干大年夜概烘烤3~4小时。

15.紫薯干成品图。

16.柠檬干成品图。

17.蔬果干其实很简单,不须要添加其他材料。记得烘烤完的蔬果干要密封保存,以免受潮。

温馨提示:大年夜家不必定非要选择这几种果蔬,还可以烤其他果蔬或者干果,苹果,喷鼻蕉,菠萝,圣女果等等均可,但每一种生果,蔬菜或干果含水量不合,烘烤的时光也是不合的,当然切的厚薄也会直接影响到烘烤的时光,所以要根据实际情况来调剂时光。进行烘烤时,时光都邑选择"平日\

材料:辣椒面100g,菜籽油350ml,熟白芝麻10g

剁辣椒

材料:红辣椒3斤、大年夜蒜5朵、生姜一斤半,盐3两、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量

步调:红辣椒买回来后,用清水淘洗干净后,摊开晾晒水份。大年夜蒜生姜洗干净外皮沙土,一样摊开晾干水分。 装辣椒酱的罐子洗干净后用开水煮上5分钟,去油和杀菌。煮过的瓶子和瓶盖子倒扣起来,晒干。先把大年夜蒜放入手动摒挡机绞碎,生姜先切片绞碎,红辣椒去蒂,先切成小丁绞碎。取一个大年夜一些无水无油的锅或者盆,把绞好的红辣椒碎倒入,把绞好的蒜末放进去。,生姜末放入。 倒入三两盐。 淋入高度白酒30克。 反复搅拌,直到将所有的调料和辣椒都搅拌平均。 将剁椒分次灌入玻璃瓶中。一把冰糖。剁椒碎装瓶不要太满,瓶口留出必定空间。在瓶口倒入适量生的食用油,油量不须要太多,可以或许封住瓶口的剁椒就可以了。将瓶盖旋紧。将拌好装好的剁椒放在空气流畅的室闺阁温发酵2天,然后转到冰箱冷藏保存,腌渍10天后即可食用。

豆豉油辣椒

材料:豆豉100g,辣椒粉60g,油适量,盐适量,生抽1勺,白砂糖2勺,蒜子30g,花椒15g

步调:豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里,然后参加蒜子一路用捣锤捣成碎泥状,但又不克不及捣太碎,主如果为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块,互相借味,小火,冷油,下花椒慢炸,花椒出味后,用筛把它捞出来不消,然后把捣烂的豆豉酱放入锅内,慢火熬制,此时再参加辣椒粉,可选用稍大年夜片的辣椒粉,太细一炸轻易糊,放入极少量的盐,白砂糖,生抽,小火熬5分钟,然后关火摊凉即可。

步调:国内擦净,无水烧热,参加菜籽油,把油烧熟,菜籽油的话会有一些泡沫,把那些泡沫烧到都没有就可以关火,约有200度,关火后凉2分钟后,取一个干净无水的碗,把油到入碗里再放大年夜约1分钟,导入三分之一辣椒面,再过一分钟阁下第二次参加3分之一的辣椒面用勺子搅拌一下,再等两分钟后把剩下的辣椒面全部加进碗里,撒上熟芝麻,搅拌一下即可

四川辣油

在家也能自制零食哦,妈妈再也不用担心我花钱买美食零食吃了!