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吃货宅家嘴巴太寂寞,自己动手做做吧!

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番茄炖豆腐

食材:番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g

做法:

1、准备好所有的食材。

2、青豆开水煮至3分钟过凉。

3、西红柿炒烫去皮。

4、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

5、炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

6、再放入青豆继续翻炒。

7、加入盐,糖。

8、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。

9、加入蚝油调味。

10、淋入水淀粉。

11、汤汁浓稠关火。

油焖大虾

食材:大虾几只葱两根姜一块;盐一茶匙糖少许甜面酱一勺料酒一大勺生抽一勺;

做法

1.大虾先冲洗干净。背部用剪刀先剪开,然后用刀子划一刀,不要割透,取出虾线。就是这样的状态如果偷懒的话,小一点的虾可以不去虾线不开背,但是大一些的还是开一下更容易入味。

2.葱姜切好备用。油锅烧热,油要稍微多一些,少了不香,下大虾进去炸香。

3.大虾壳煎出香味,颜色略微变红时加蚝油,料酒,生抽,甜面酱,白砂糖,一起翻炒,甜面酱要炒匀,酱汁就会特别的香浓。

4.加入葱,稍微再少放一点盐,翻匀就可以,全程不要加水。翻裹均匀就可以出锅了,葱盐入后不要再开火,炒太久虾肉会太老。

川味椒香脆骨

食材:

猪脆骨100g;二荆条辣椒2-3根;小米辣8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;

酱油1汤匙;料酒1汤匙;孜然粉2g;五香粉1g;盐;糖适量;

做法:

1猪脆骨切成薄片,辣椒切短段(怕吃辣的可以换成不辣的青椒),姜切碎,蒜切片备用;

2锅中放稍多的油,先下姜煎出香味;倒入脆骨迅速翻炒;脆骨上带肥肉的此时也会煸出些油脂,喜欢洋葱味的可以加少许洋葱一起翻炒;

3脆骨变色断生后加入料酒继续翻炒;之后再加入蒜片,炒匀后加糖和少量五香粉;调入酱油和蚝油(后者也可不加);

4快速翻炒均匀,视酱油咸淡补适量盐;加入青红椒段,翻炒至椒段为微断生;出锅前撒少许孜然粉即可。

玉米煨排骨汤

食材:玉米、猪肋排、党参、葱、姜;

做法

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤;

2.玉米切成小段、党参洗净切段。姜块切出一两片。葱打结;肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水;

3.砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,点火,待砂锅内水煮开后,放入党参,转小火煲约60分钟,再放入玉米,一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可;

王大姐的丈夫因病去世之后,经人介绍认识了现在的丈夫齐大哥。齐大哥为人老实对王大姐和她的儿子都很好,两人经过一段时间的接触之后便结婚了。结婚两年来齐大哥对王大姐也确实没得说,但齐大哥的父亲却总是无端怀疑王大姐,认为她是骗子。

王大姐的公公不知道是从哪里听到了什么闲话,自打王大姐嫁过来之后不仅不信任王大姐,还处处防备着王大姐。王大姐的丈夫只有一个妹妹已经出嫁了,作为唯一儿子、儿媳自然便与王大姐的公公(婆婆早年就去世了)在一起生活。

在日常的生活中,王大姐的公公对儿媳始终是不冷不热的保持着距离,使用和处理儿子、儿媳的东西从来不与王大姐打招呼;这让王大姐觉得公公把自己当作了外人。这不,王大姐的公公一声不吭就把王大姐在地头种的菜都给拔了,自己种上了东西。

王大姐的公公对王大姐的孩子也很冷漠,总是找机会骂孩子,还说:"这不是我们家的孩子,又不姓齐!你给我儿子生一个孩子,我就好好待他。"王大姐的公公总觉得王大姐不给儿子生孩子就是有外心,有其他的想法。但王大姐已经年过四十,再生一个孩子确实很危险。对于王大姐的解释,公公张口就骂"不会下蛋的鸡"!

生活中的琐事,王大姐还是能够忍受的。而一旦涉及金钱的事了,王大姐公公的做法简直就是防贼。村子里一次性按人头每人给了一万多块钱的补偿款。王大姐家一共是五个人的都被公公偷偷领取了,还使用王大姐小姑子的身份证偷偷存了死期。公公说这钱不能给王大姐,不然王大姐有钱了该跑了。

由于王大姐公公家的房子在路边,一次一个人开玩笑问王大姐"房子卖不卖,可以多出一些钱。"这样一个玩笑不知道怎么被公公知道了,公公就以卖破烂需要身份证为由,将自己儿子的身份证骗过来和房产证一起藏了起来。公公还对外宣称"王大姐想要卖了自己的房子,把钱卷走了。"

王大姐对公公的种种做法实在难以忍受,但齐大哥又对自己和孩子实心实意的。这令王大姐犹豫不决:离婚的舍不得,不离婚啊又总是被无端的怀疑。

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