simplicity is prerequisite for reliability

儿童成长发育必需九种营养

tags tags

  维生素A

  维生素A的缺乏是一个世界性的养分问题,不仅广泛存在成长中国度,并且存在蓬勃国度。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童,少见于成人。儿童在断乳或无前提乳类豢养时,因为通俗的面粉中不含维生素A,极其轻易造成维生素A缺乏,缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒才能降低、发展发育迟缓。

  养分专家表示儿童的身材处于发展发育时代,须要接收大年夜量的养分素。而人体中的某些养分素是人体自身所不克不及合成的,或无法经久贮藏的,须要从天天的食物中获得赓续地弥补。下面是儿童成长发育过程中所需的一些养分素介绍。

  一是维生素A原,即各类胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及生果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;

  另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是可以或许直接被人体应用的维生素A,重要存在于动物肝脏、奶及奶成品(未脱脂奶)及禽蛋中。

  维生素B

  处于发展发育中的孩子们,好动,活动量增长,要及时增长与热量代谢相干的维生素B族,个中维生素B1被称为大年夜脑及肌肉的维生素,维生素B2在食物加工时极其轻易损掉。

  维生素C

  维生素D

  是一种特别的维生素,赞助钙的接收,能有效地促进骨钙化,促进成骨。北方的冬天时光长、日照时光短,维生素D不克不及在紫外线照射下产生变更而供人体应用,在北方生活的年青父母亲更应及时地给小儿弥补维生素D,并多晒太阳,让孩子骨骼健康发展。

  含有维生素D的食物:

  一般的食物维生素D含量不丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素D强化食物多为奶类食物和婴儿食物。近年来多半城市采取鲜奶强化维生素D的摄入。

  卵磷脂

  卵磷脂是大年夜脑须要的活性物质。儿童和青少年从炊事中弥补适量的卵磷脂可进步智力。

  卵磷脂的食物来源:

  卵磷脂重要含于大年夜豆和鸡蛋蛋黄。

  食用蛋黄等食物即可以知足人体正常的须要。每日食用1~2枚鸡蛋,可知足人体对它的须要,其后果优于服用从植物中提取的卵磷脂。

  此外,卵磷脂在鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有必定的含量,但养分及含量较高的照样大年夜豆、蛋黄和动物肝脏。

  别的母乳也是小宝宝弥补DHA的重要来源,,以母乳哺养孩子的妈妈,也应当弥补DHA,以防DHA的不足。据英国的鲁卡斯博士的研究申报,以母乳哺养的孩子,智商(IQ)比一般孩子高。

  维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成,缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱,轻易产生毁伤和折断。是以儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的发展和骨胳的形成。

  钙

  钙是儿童发展发育最重要的常量元素之一,儿童发展发育阶段必须摄入充分的钙,以保障儿童旺盛的骨骼发展须要。

  钙的食物来源:

  几乎所有食物中都含有钙,但钙含量相差很大年夜。含钙量高、接收性也好的食物首推乳类,乳成品中的钙接收率也很高;其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高,其他像大年夜豆类成品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,蔬菜中的金针菜、萝卜、喷鼻菇、木耳等钙含量都比较高。动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难消融于水,所以平易近间平日用骨头汤来喂婴儿,应在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量消融到骨头汤里,才有些补钙的感化。

  铁

  铁是人体必须的微量元素,铁的缺乏是成长中国度最重要的养分问题,儿童及妇女尤为明显。

  铁的食物来源:

  食物中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含铁量少。蛋黄中含铁量也不少但其铁质常与含磷的有机物慎密结合使铁的接收率仅为3%。豆类、玉米类食物铁的接收率可达5%~10%。而动物血、肝脏、瘦肉和鱼类不仅含铁丰富并且铁的接收率高达 11%~22%是弥补铁剂的优胜食物来源。母乳铁含量虽不多但接收率高达50%。是以有母乳最好照样母乳豢养。

  锌

  锌在儿童发展发育阶段有极重要的感化,经久的锌缺乏与儿童发展发育有关已获得充分的证实,提示年青的父母亲给孩子预备食物时,别忘记预备一些含锌丰富的食物。

  B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆成品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素,大年夜部分是人体内的辅酶。

  锌的食物来源:

  B族维生素的来源:

  动物性食物含锌丰富且接收率高。每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20~50mg之间。我国预防医学科学院养分与食物卫生研究所编著的“食物成分表”已列出我国部分食物的锌含量,每公斤含锌在30mg以上的有大年夜白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10~30mg之间的有稻米(糙)、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高梁面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子;含锌不足10mg的有甜薯干。

  DHA

  DHA俗称脑黄金,它的出现掀起了市场的一股补脑高潮,也被快速应用到了儿童快餐食物中。DHA对脑神经传导和突触的发展发育有着极其重要的感化。DHA在人体中难以自身合成,但在大年夜脑、视网膜、神经组织中却大年夜量存在着。DHA有助于进步进修、记忆才能和目力。

  DHA的来源:

  儿童维生素A的弥补:

  经由科学家的赓续研究注解,DHA只存在于鱼类及少数贝类中,其它食物如谷物、大年夜豆、薯类、奶油、植物油、猪油及蔬菜、生果中几乎不含DHA。

  是以从养分和健脑的角度来说,要想让宝宝获得足够的DHA,最简便有效的幻想门路就是——吃鱼。而鱼体内含量最多的则是眼窝部分、其次是鱼油。专家指出,直接从海洋鱼类身上获取DHA是很艰苦的,现代科学已经可以或许从海洋微藻中提取纯度极高的DHA,儿童可以经由过程食用DHA类产品达到弥补目标。

\n

朝鲜内战爆发后敏捷演变为国际战斗,是当时的世界计谋格局所决定的。新中国成立后对苏联实施“一边倒”,使美国非分特别看重远东局面的变更,力争遏制所谓“共产主义权势”。在改变中国 共产党表里政策的试探无效后,美国高层在1949年便开端筹划出兵干涉台湾,1950年2月的中苏联盟合同签订使其下定最后决心,只待一个饰辞。同年6月25日 朝鲜内战爆发,两天后即6月27日,美国总统杜鲁门即揭橥声明宣布军事干涉 朝鲜,同时出兵台湾并大年夜力增援侵越法军,从三个计谋偏向对中国构成了威逼。

美国以 朝鲜爆发内战为来由出兵控制中国国土台湾,美满是践踏国际法准则的侵犯行动。同年11月28日中华人平易近共和国代表伍修权在结合国安理会上控告美国侵犯台湾时,又针对其荒诞饰辞批驳说:“能不克不及假想,因为西班牙内战,意大年夜利就有权占据法国的科西嘉?能不克不及假想,因为墨西哥内战,英国就有权力占据美国的佛罗里达?这是毫无事理的,不克不及假想的。”

\n

美军入侵台海,使中国的同一大年夜业就此受阻,战火烧到鸭绿江边又使东北工业基地受到威逼,方才解放并想自立于世界平易近族之林的新中国天然不克不及没有反响。面对 朝鲜、台湾、越南三个计谋偏向出现的威逼, 中共中心根据 毛泽东强调的“你打你的,我打我的”原则,选择了合适的还击地点。当时中国因没有海空军而难以在台海作战,出兵越南后勤供给又极其艰苦,只有在 朝鲜疆场同侵犯者较劲才最便于发挥自身的陆军优势。正如在中国从 朝鲜撤军前夕 周恩来在自愿军干部大年夜会上对此总结的那样:“我们和美帝国主义较劲是弗成避免的,问题就是看选择在什么处所。这个当然是决定于帝国主义,但同时也决定于我们。帝国主义决定在 朝鲜疆场,这个对我们是有利的,我们也决定来抗美援朝。如今我们想一想三个疆场,大年夜家会懂,不论从哪条来说,假如在越南作战,更不要说是在沿海岛屿的作战了,那就比这里艰苦得多了。”

面对美国入侵中国国土台湾,新中国完全有来由采取还击, 中共中心却推敲到国内的极端艰苦局面,进行对美作战预备时照样力争避免直接入朝参战。1950年10月上旬和中旬,面对 朝鲜危在夙夜迟早,十几天内 中共中心又开会反复评论辩论,多半人列举各种艰苦而不主意出兵,苏联出动空军的问题上也几回再三退缩(开端称三个月内不克不及出动,最后声称其飞机不克不及过鸭绿江)。 毛泽东经由很多天不眠不休地思虑,曾两次请求入朝部队暂停行动,经最后衡量短长照样肯定:“我们认为应当参战,必须参战,参战好处极大年夜,不参战伤害极大年夜”。

\n

毛泽东敢于出兵同美国进行较劲,既表现了不凡的胆略,在疆场范围、出兵机会和参战方法又表示出极其谨慎、量力而行的科学立场。中国参战之前先发出“不克不及坐视不睬”的预先警告,出兵选择在美军切近亲近鸭绿江时,同时规定不在 朝鲜以外进击美军,并以非当局的“自愿军名义”出兵,为在局部战斗前提下保持国内和平创造了重要前提。这些有高度策略性的办法,表现了有理、有利、有节的原则,所力争的是“ 朝鲜战斗处所化”即不要扩大年夜。

当时美国的计谋重点在欧洲,重要敌手是苏联,也不肯在亚洲过分地扩大年夜战斗,是以总统杜鲁门很快将主意对华开战的麦克阿瑟撤职。事实证实,新中国能在 朝鲜这一局部疆场与美国较劲,便于集中力量对敌,能有效达到既增援兄弟邻邦又包管国内安然的作战目标。 毛泽东作出的出兵 朝鲜的决定计划,是他平生中最难作出的决定计划之一,也是一个决心精确、政策和策略程度都比较高超的决定计划。

儿童成长发育必需九种营养