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这菜看着土,营养却不一般,常吃滋养肝肾、消除内热,男人要多吃

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3、芝麻叶抖散放入大年夜碗内,放入捣好的蒜泥、盐、生抽。

芝麻叶具有优胜的保健感化。芝麻叶性平味苦,具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能,能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大年夜便秘结等。

我们河南这边,老一辈人吃芝麻叶一般是夏季摘取叶子,焯水、晒干、密封保存,比及冬季,青菜稀少的时刻,用水泡开下面条吃,叫芝麻叶面条,多煮一会儿,汤汁浓浓的,芝麻叶喷鼻气扑鼻!那个物质匮乏的年代,一碗芝麻叶面条或许就是最厚味的了!如今人们生活前提好了,芝麻叶反而成了保健蔬菜,城里的饭铺也有芝麻叶面条、芝麻叶菜了。

芝麻叶除了制成干菜之外,还有一个特别好吃的做法--凉拌芝麻叶,我一次吃凉拌芝麻叶,是在饭铺里,十几块一份,蒜泥拌的,异常好吃。并且,这个菜十分的绿色健康,对于肠道蠕动迟缓的人、经常坐着办公或者经久卧床的人,多吃点芝麻叶,可以很好的促进肠道排毒哦~

【材料】芝麻叶,大年夜蒜,盐,鸡精,喷鼻油,生抽,陈醋。

【做法】

1、芝麻叶洗净,放入开水中,盖盖煮10分钟阁下,如许可以去掉落大年夜部分的苦味。(晒好的芝麻叶苦不苦,直接可以看出主妇们是不是偷懒了哦,所以,煮的时刻必定不克不及缩短时光。)

2、煮好的芝麻叶捞出过凉几回,攥干水份。(如许一团一团的,吃不完的可以装入保鲜袋密封,冷冻保存,也可以晒干,做成干菜。)

4、放入鸡精、陈醋、喷鼻油拌匀即可。

做法:1.猪脚洗干净后放锅里煮开;2.煮开后立时用冷水冲刷干净;3.冷油爆喷鼻葱姜蒜记得是先用冷油下锅爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多;4.葱酱蒜从炒锅盛出来后,垫在沙锅底下;5.放猪脚,再放茴喷鼻,桂皮,喷鼻叶;6.再放老抽,一点生抽,冰糖,还有克己的米酒;7.最后放一碗清水,不消没过猪脚,大年夜火煮开,转小火煮,直到收汁。#图片来源孩子王APP#

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这菜看着土,营养却不一般,常吃滋养肝肾、消除内热,男人要多吃